// Restaurant Oliver's - Claude Debussylaan 78 - Amsterdam

Kerst & Nieuwjaar

De volgende dagen zijn wij ‘s avonds afgehuurd voor besloten evenementen:

  • Donderdag 9 januari
  • Donderdag 23 januari

Team Oliver’s

Sandwiches

Salads

Dinner

Dessert

Drinks

tuna SALAD

8,95

Tonijnsalade met komkommersalsa, dille mayo en pickles

Tuna salad with cucumber salsa, dill mayo and pickles

OLIVER’S CLUB SANDWICH

11,95

bacon, kalkoen, tomaat, eierspread, kaas, sla. geserveerd met chips

bacon, turkey, tomato, eggspread, cheese, salad. served with crisps

OLIVER’S BEEF BURGER

13,75

Homemade burger. 220 gr gegrild 100% rundvlees. Oliver’s burgersaus, tomaat, augurk en komkommer. Geserveerd met frites. (met kaas/bacon/jalapenos/gecarameliseerde ui 0,50 per stuk extra)

Our homemade patty, 220gr of 100% beef, grilled to perfection. Oliver’s burger sauce, tomato, pickle and cucumber. Served with fries. (with cheese/ bacon/jalapenos/caramelised onions add 0,50 each)

Italian veggie sandwich

18,50

Gegrilde aubergine in tomatensaus, Parmezaan, walnoot, pompoen, spinazie en topinamboer crème

Fried eggplant in tomato sauce, Parmesan, walnut, pumpkin, spinach and Jerusalem artichoke crème

ossenworst’

8,95

Ossenworst met Parmezaan, ei, rucola en truffelmayo

Local beef sausage with Parmesan, egg, rocket and truffle mayo

Mexican chicken plate

9,50

Gestoofde kip, tortilla chips, groene salsa, crème fraîche, krokante uitjes, brood

Slow cooked chicken, tortilla crisps, green salsa, crème fraîche, crispy onions, bread

Asian Pork sandwich

9,50

Fricandeau en 5 spice buikspek, gochujang mayo, bosui, ingelegde groenten en soja glaze

Fricandeau and 5 spice belly, gochujang mayo, scallion, pickled vegetables and soy glaze

hummus sandwich

7,75

Gegrilde groenten, tomaten hummus, pittige kiemen, zomer bietjes, tomaat, balsamico uitjes op zuurdesem

Grilled veggies, tomato hummus, spicy sprouts, summer beet, tomato, balsamic onion on sourdough

Japanese salad

17,75 / 19,75

Zalm, tonijn, surimi, nori, sesam, ijsbergsla, komkommer, wakame, Japanse mayo

Salmon, tuna, surimi, nori, sesame, iceberg lettuce, cucumber, wakame, Japanese mayo

Asian salad

15,25 / 17,25

Aziatische salade met kip en gamba, wakame, kiemgroenten, shiitake, paprika, paksoi, edamame, pindakruim en 7 kruiden soja dressing

Asian salad with chicken and gamba, bok choy, wakamé, vegetable sprouts, edamame, bell pepper, peanut crumb and 7 spice soy dressing

Goat cheese

15,25/ 17,25

Geitenkaas, zoete aardappel, pompoen, granaatappel, spinazie, geroosterde bloemkool, karnemelk-ranch dressing

Goat cheese, sweet potato, pumpkin, pomegranate, spinach, roasted cauliflower, buttermilk ranch dressing

braised pork

15,00 / 17,00

Zacht gegaard varkensvlees met gemarineerde boerenkool, zoete aardappel, honingspruitjes, quinoa, radijs

Slow cooked pork with marinated kale, sweet potato, honey sprouts, quinoa, radish

CAESAR

12,50 / 14,50

romaine, ansjovis, ei, Parmezaan, croutons (met kip 2,00 extra)

romaine, anchovy, egg, Parmesan, croutons (with chicken add 2,00)

Autumn Bowl

14,75 / 16,75

Pompoensaus, paddenstoelen, pastinaak, knolselderij, kikkererwten, rucola en pompoenpitjes

Pumpkin sauce, mushrooms, parsnip, celeriac, chickpeas, arugula and pumpkin seeds

Sausage Salad

14,50 / 16,50

Pittige rode en witte kool, kikkererwten, gedroogde en gebakken venkelworst van Brandt & Levie, gemarineerde tomaat en knapperige uitjes

Spicy red and white cabbage, chickpeas, dried and fried fennel sausage by Brandt & Levie, marinated tomato and crispy onions

African beet bowl

14,75 / 16,75

Bietenfalafel, bulgur tabouleh, geroosterde bloemkool, zoet-zure rode kool, komkommer, walnoot kruim en tahini-yoghurt dressing

Beet falafel, bulgur tabouleh, roasted cauliflower, sweet and sour red cabbage, cucumber, walnut crumble and tahini yogurt dressing

soup

bowl 7,95

vraag naar de soep van de dag

ask for the soup of the day

Steak

22,50

Zilverui, groene kool, beukzwam, eryngii, shiitake en rode wijnsaus

Pickled onion, cabbage, shimeji, eryngii, shiitake and red wine sauce

Wild boar

22,50

Wildzwijn procureur, pastinaak crème, spruitjes, truffel aardappel chip, lardo

Wild boar neck, parsnip crème, brussels sprouts, truffle potato crisp, lardo

Oliver's home made beef burger

16,50

Huisgemaakte burger. 220gr gegrild 100% rundvlees. Met cheddar, balsamico mayo, bacon, uiringen, koolsalade, jalapeño dip

Our homemade patty, 220gr of 100% beef, grilled to perfection. With cheddar, bacon, balsamic mayo, onion rings, coleslaw and jalapeño dip

Portobello

17,50

Met tagliatelle, blauwe kaas, knolselderij, parmezaan en broodkruim

With tagliatelle, blue cheese, celeriac, parmesan and bread crumbs

Salmon

21,50

Zalm, gemarineerd in bietensap, kruidige taboulé, wortel, bieten gel en peterselie olie

Marinated in beet juice, herb taboulé, carrot, beet gel and parsley oil

fries

4.00

seasonal veggies

4.00

Tarte au poire

7,00

Perentaart

Pear pie

Cheesecake

7,00

met een bolletje ijs en slagroom

with ice-cream and whipped cream

Brownie

6,50

Met vanille ijs

With vanilla ice-cream

Cheese Board

10

Kaasplankje

JUST CHARDONNAY

4,50 / 23,00

Een frisse wijn met een lichte vanille perzik smaak

Le Hameau

4.50 / 23.00

Frankrijk; Sauvignon Blanc

Sappig, fris, levendig met een vleugje citrus

Sabina

4.50 / 23.00

Spanje 100% tempranillo

g de g gris rose

4,50 / 23,00

Frankrijk; Grenache noir

Zacht maar vol van smaak

Vista nova

4,50 / 23,00

Portugal; Camarate, Touriga Nacional en Castelão

Diepe fruittonen met een beetje kruidigheid

les terrasses st. julien

28,00

Frankrijk; Syrah, Grenache en Carignan

Vol donker fruit en kruiderij

valserano

40,50

Spanje; Tempranillo en Graciano

Lang gerijpte wijn met intens karakter

Aaldering

52,50

Zuid Afrika, pinotage 2010

22 maanden op eikenhout gerust




oliver’s werkt altijd met verse producten en
waar mogelijk met seizoensgebonden menu’s.
klachten?

Reserveren

RESERVEREN BIJ OLIVER’S KAN VIA ONDERSTAAND FORMULIER, U KRIJGT DAN METEEN bevestiging VAN UW RESERVERING OF BEL 020-6461626.

Openingstijden

MAANDAG
DINSDAG
WOENSDAG
DONDERDAG
VRIJDAG
ZATERDAG
ZONDAG 		   09.00 - 23.00
09.00 - 24.00
09.00 - 24.00
09.00 - 24.00
09.00 - 24.00
op afspraak
op afspraak

Take-away

BIJ OLIVER’S KUNT U VRIJWEL ALLES TAKE-AWAY KRIJGEN.

LUNCH

Tijdens DE LUNCH GEVEN ONZE CHEFS DE TAKE-AWAY VOORRANG ZODAT U À LA MINUTE UW LUNCH HEBT.

BEKIJK DE LUNCHKAART

OOK KUNNEN WIJ VOOR GROTE GROEPEN EEN LUNCH MAKEN. U KUNT HET BESTE NAAR OLIVER’S BELLEN OM DIT TE BESPREKEN.

DINNER

’S AVONDS KUNT U OOK VAN ONZE DINER KAART TAKE-AWAY BESTELLEN.

BEKIJK DE DINERKAART

Catering

Oliver’s is ook gespecialiseerd in Catering.

Van een borrel op kantoor tot een diner op een boot op de grachten of bij u thuis, wij kunnen ter plekke bijna al uw wensen vervullen. Of u ‘slechts’ een schaal met hapjes nodig heeft of een volledige bar met personeel, het kan bij ons.

Neemt u telefonisch contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Een e-mail sturen kan natuurlijk ook altijd.

PRIVATE & WEDDINGS

Het is ook mogelijk om Oliver’s gedeeltelijk of volledig af te huren. Onze zaal is geschikt voor borrels, grote diners, huwelijken, feesten, presentaties, seminars, etc…

Omdat wij aan de Amsterdamse ring gevestigd zijn is Oliver’s zeer centraal gelegen en goed bereikbaar. Onder ons gebouw bevindt zich een grote parkeergarage, het metro- en treinstation WTC is op nauwelijks 5 minuten loopafstand. De tramhalte (lijn 5) is net iets verder.

Onze tarieven voor het huren van onze locatie behoren tot de meest voordelige van Amsterdam! Bel of e-mail voor meer informatie hierover.

Impressie

Wees welkom

restaurant Oliver's
Claude Debussylaan 78
1082 MD Amsterdam zuid-as

email: info@olivers.nl
telefoon: 020 - 646 1626